深加工的茶叶有很多种,小编要说的是正山小种茶叶,或许你是第一次听说正山小种茶叶的名号,不过看完小编对正山小种茶叶的介绍后,一定会对正山小种茶叶刮目相看的。首先要说的当然是正山小种茶叶的简介,了解正山小种茶叶的加工工艺是很重要的;再有就是正山小种茶叶的冲泡方法,如何让正山小种茶叶的味道发挥出来;最后要说的当然是正山小种茶叶的价格问题啦。
正山小种茶叶简介
正山小种又称拉普山小种,由于其茶叶用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。同时因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”。
正山小种茶叶的冲泡方法
第一,冲泡的水温
正山小种是武夷山一种名贵的红茶,他冲泡的时候,水温一定要把握好,如有误差,将喝不出正山小种的那股味道来,冲泡正山小种,一般都采用90℃的水温,这样才可以喝到那种味道。
第二,高冲水低斟茶的冲泡方式
正山小种的冲泡方式也有相当的多,其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种,用这种方式可以充分浸泡,冲泡出香味和滋味。
第三,中投法冲泡正山小种的方式
这种冲泡方法是最适合正山小种,先将正山小种茶叶进行温和滋润,这样可以保护细嫩的茶芽,然后注入谁,就能保证茶的清澈。
第四,冲泡时间的把握
第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒,最好在5秒左右出水为最佳,以免影响了它的香气,随后的三泡,都不要超过30秒,第四泡之后,尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间。
第五,掌握冲泡时候的温度相当重要
适合正山小种的水温,有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出,一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。
正山小种茶叶的价格表
茶叶品牌茶叶重量茶叶价格宏源馨正山小种红茶600g99元内山农家正山小种红茶36g39元武夷山特级正山小种红茶250g96元七缘香正山小种红茶480g99元(价格来源网络,仅供参考)
看完小编对正山小种茶叶的介绍后才知道,原来正山小种茶叶是靠松针熏制深加工而成的茶叶,正山小种茶叶最大的特点就是色泽很深,而且正山小种茶叶有一股浓郁的松香和茶香的味道。在冲泡正山小种茶叶需要注意水温,90°的热水冲泡正山小种茶叶味道是最正宗的,还有就是冲泡正山小种茶叶的力道和时间也要掌握好。正山小种茶叶的价格表反应出,正山小种茶叶还是很物美价廉的品种呢。