鼠曲草，有鼠耳草、黄花白艾、追骨风、绒毛草等不下四五十种别名。二年生草本，叶片灰绿色且长满银绒毛，远望去白茸茸一片，如初雪飘起的景象。
鼠曲草野菜也叫清明菜、佛耳草，二年生草本，全株密被白棉毛，花黄白色，生于山坡、路旁、田边。性甘、平，入肺经，具有止咳平喘，降血压，祛风湿，祛痰的作用，用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛，痰喘，风湿痹痛等，外用可治跌打损伤，毒蛇咬伤。那么，接下来小编为大家绍鼠曲草药用价值及鼠曲草的食用注意事项。
鼠曲草药用价值
1、鼠曲草具有良好的止咳祛痰的功效，可以和甘草一起泡水。
2、鼠曲草还对体质不好的病人改善体质，治疗身体的寒热症。
3、鼠曲草具有调节作用。当腹泻患者服用后，具有止泻的功效。
4、鼠曲草有止痒的功能。将鼠曲草泡在水中，用药水洗瘙痒的部位，可以有效地止痒。
5、鼠曲草具有止痛功效。对外可以治疗溃疡或者创伤;对内具有降低血压的功效。
6、鼠曲草还具有清热去火的作用。
鼠曲草的食用注意事项
鼠曲草味甘，微凉，具有解表、清热、明目、利尿的功效，还有止咳平喘，降血压，祛风湿，祛痰的作用。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛，痰喘，风湿痹痛;外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。
鼠曲草含维生素B、胡萝卜素、脂肪等，其嫩叶可食，一般春季采食嫩叶。采集嫩叶用沸水焯熟并浸洗干净后，加入油盐调拌食用，也可以剁碎后与米或面拌在一起蒸食。清明蒸糕：鼠曲草嫩苗，生用或以水略煮，加水适量，与米粉(或玉米粉)、白糖揉和均匀，做成糕团，蒸熟食。但初服时少数人会胃痛、胃部不适、恶心，个别觉口干，头昏，乏力，及出现大便稀薄。
鼠曲草的作用
1、鼠曲草治一切劳咳嗽，雍滞胸膈痞满:雄黄、鼠曲草，鹅管石、款冬花各等分。上为末，每服用药一钱，安在炉子上焚着，以开口吸烟在喉中。
2、鼠曲草治风寒感冒:鼠曲草全草，五、六钱。水煎服。
3、鼠曲草治蚕豆病:鼠曲草二两，车前草、凤尾草各-两，茵陈半两。加水1200毫升，煎成800毫升，加白糖当茶饮。
4、鼠曲草治咳嗽痰多:鼠曲草全草五、六钱，冰糖五、六钱。同煎服。
5、鼠曲草治支气管炎、寒喘:鼠曲草、黄荆子各五钱，前胡、云雾草各三钱，天竺子四钱，荠尼根一两。水煎服。连服五天。一般需服一个月。
6、鼠曲草治筋骨痛，脚膝肿痛，跌打损伤:鼠曲草一至二两。水煎服。
7、鼠曲草治无名肿痛、对口疮:鲜鼠曲草一两。水煎服；另取鲜叶调米饭捣烂敷患处。
8、鼠曲草治毒疔初起:鲜鼠曲草合冷饭粒及食盐少许捣敷。
9、鼠曲草治白带:鼠曲草、凤尾草、灯芯草各五钱，土牛膝三钱。水煎服。
10、鼠曲草治脾虚浮肿:鲜鼠曲草二两。水煎服。
编辑总结：关于鼠曲草药用价值及鼠曲草的食用注意事项就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注居然之家设计家资讯。