橡子有什么用,橡子作用图文详解

2019-12-11 11:11:20

橡子,是一种生长在北方地区的坚果植物,其果仁形状有点像我们平时吃的花生和栗子,所以也有栗茧、蒙古栎之称。南方的朋友可能就比较少见,但其实这种果实和我们平常使用的花生栗子一样,营养价值很高,作用很多,只是我们很少去发现而已。为了让大家更了解它的好处,接下来,小编就为各位介绍一下橡子的作用,也就是它的功效和营养价值。

橡子的作用

橡子是号称比水稻、小麦“资格”还要老的粮食。人们食用橡子的历史至少可以追溯到公元前600多年。在过去漫长的岁月中,橡子一直是许多山区人民的主要食物。唐代皮日休有一首《橡媪叹》,诗中写道:“秋深橡子熟,散落榛芜冈,伛伛黄发媪,拾之践晨霜。移时始盈掬,尽日方满筐,几曝复几蒸,用作三冬粮……”从诗中可以看出,唐代末期橡子还是民间的一种粮食。

橡子的营养价值:

橡子自身所具有的生物功能因子,可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害,故食用橡籽营养保健系列食品可保护人体的身心健康,提高人体的免疫力,提高儿童的智力和发育水平。

橡子入药,可治泻痢,增强人体免疫功能,促进生长发育,细胞代谢,骨络生长,增强生理功能,防止贫血。目前在南韩,已被广泛用于生产橡子豆腐供食用。橡子用途广泛,前景广阔。

橡子的食用功效:

橡子内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。橡子经过加工制成淀粉,味道及营养价值远高于普通淀粉,有纯正“素野味”美誉。橡子本身还具有独特的生物功能因子,可以有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害,提高人体免疫力,并能有效促进儿童的智力发育。

橡子经采集、晒干、除壳、水磨、过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然凉干、撵细、包装制成橡籽淀粉。橡籽淀粉可以制成保健食品,对提高人们生活质量,降低高压,减少人体胆固醇,美容皮肤具有显著作用,而且实践证明对糖尿病有明显治疗作用,是近几年国际上风行的保健食品。特别是西欧,日本、韩国等经济发达地区和国家,对橡子仁需求量逐年上升,长期处于供不应求的市场趋势。橡籽淀粉主要出口韩国、日本等,深受消费者欢迎。

从橡子的这些作用来看,确实很多都对人体健康能起很大作用,首先是蛋白质,我们都知道,平常吃的坚果中就含有大量的蛋白质,而橡子的蛋白质一点也不比坚果类食品少多少,然后是橡子对于治疗痢疾也有疗效,还可提高人体免疫力,橡子也可入药。因此橡子近年来越来越吸引科学家的眼球,看来橡子的作用可能在科学家的研究之下还会发展更多,我们不妨一起拭目以待。