鹿是一种有角反刍类的哺乳动物。体型大小不一，最大的特征便是头上有一对实心又分多叉的鹿角，只有雄鹿才有鹿角，雌鹿的头上是没有角的。鹿的行动比较迅速，它的听觉，嗅觉相对比较发达，鹿的视觉很弱。鹿多在草原、森林等地带出没，以青草，树叶为食。雄鹿刚长出带有茸毛的角，其中还含有血液，这样的鹿角被称为鹿茸。鹿茸有很高的价值。
鹿茸的功效：
鹿茸多入药，具有壮阳补气，益精髓的大补疗效。是一味珍贵的中药，可以强健老年人的筋骨。提升精气神，对精神衰弱，耳聋眼暗都有很好的治疗效果。可以大大的改善中年人积劳成疾的腰酸背疼。而且对阳痿，滑精也有很好的功效。
鹿茸的作用
鹿茸可以改善神经的疲劳，改善神经功能和肌肉之间的协调运转。可以让神经兴奋，使整个人活力四射。鹿茸还可以提升男人的性能力，壮阳补气，修正固本。治疗中年妇女的更年期障碍有很好的效果。还可以改善心血管系统，降低心脏的跳动幅度，扩张外围的血管，促进全身的血液的畅通。有效的降低高血压。鹿茸具有抗疲劳的效果，增强自身的御寒能力。可以增加血液中的血红蛋白，出失血过多的患者可以起到很好的治疗效果。是传统的大补良药。
鹿茸的食用方法
鹿茸可以入药，制作成药来食用。
鹿茸还可以泡酒，混在酒里，增强效果。
也可以做成鹿茸美食，和食物搭配起来一同食用，都可以起到壮阳补气，促进血液循环，强健肢体和增强免疫力的作用。
鹿茸的副作用
是药三分毒，万事不可过了度。大补也会补出大麻烦。其中所含的激素可能刺激肠胃，因此会导致腹痛，恶心，更严重的会发生肠道出血等各种问题。还可能引起过敏，脸色苍白，呼吸急促，大汗淋漓，甚至休克的症状。
鹿茸是小鹿的角，请合理的使用鹿茸。鹿茸不可大量服用，以免引起胃火旺盛到导致的头晕目眩，伤肝伤胃。在中医的手中，鹿茸可以救人，但如果因为鹿茸的功效盲目的食用，可能会给自己带来的身体带来损害。内火旺盛的人不易服用鹿茸。要把它用在合适的地方，才会起到效果。无论是什么药，都应适量，物极必反。在食用时一定要注意适量。