竹荚鱼的营养价值大盘点

2019-12-10 12:13:01

现在随着我们生活水平的提高,人们的饮食观念已经不仅仅局限于以前的吃饱,而是非常注重营养,肉类食物营养很丰富,尤其是鱼类,虽然说很多鱼中都有刺,吃起来可能比较麻烦,但是鱼的营养价值是非常高的,对我们的身体有大补作用,还能预防一些病症,竹荚鱼,可能听说过的朋友不多,但是吃过它的人都知道,它的营养价值非常高,所以说有必要给广大朋友们普及一下它的营养价值。

多吃竹荚鱼,对我们的身体有益

它的营养价值体现在以下几个方面:

1.竹荚鱼,虽然市价不高,但却饱含高单位不饱和脂肪酸,拥有PHA2877mg、EPA927mg等营养成分,可以预防高血压、脑中风,业者加工制作成鱼松、鱼丸或花枝丸,将竹筴鱼松、鱼丸及干贝酱。

2.竹荚鱼蛋白质含量高,血红素含量丰富,脂肪含量中等,此外还含有较多的钙、锌、铁和维生素A、E等。以住人们有种误解,好像含脂肪量越少鱼就越好,科学实验表明,摄取适当的鱼脂肪有利于人的健康。

3.竹荚鱼与金枪鱼一样含有DHA和EPA两种有保健作用的不饱和脂肪酸。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,有利于婴幼儿的脑部发育,预防老年痴呆症。

4.竹荚鱼的鱼头不仅营养丰富,味道鲜美,并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂,还有丰富的22碳6烯酸(英文缩写DHA),对促进神经细胞,特别是神经传导和神经纤维细胞生长发育极为重要,乃健脑之上品。鱼头内的锌和铁微量元素较高,这些微量元素对大脑确有天然的滋补作用,小孩儿和老人尤其要多吃竹荚鱼,对大脑有很大的好处。

竹荚鱼的营养价值大致就是以上这些,相信大家已经有了一定的了解,对于那些以前不了解竹荚鱼的朋友们,现在想必对竹荚鱼很感兴趣吧,有时间的话可以去一些水产品养殖场参观一下,或者买一些竹荚鱼回家做饭,不仅仅是吃美食,还能吸收它的营养。其实,不光是竹荚鱼,其它的鱼也一样,都含有丰富的营养价值,多吃对我们的身体有好处的。多补充营养,我们才会少生病。

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