马蹄草顾名思义就是外形和马蹄的形状一样的一种草，又因为主要产于西湖的药材，所以又被称为西湖莼菜，是一种水生植物食品。相传在古代乾隆皇帝巡游江南的时候就喜欢食用马蹄草。如今马蹄草还经过加工，被做成美丽的书签，人们长期保存着。那么马蹄草的功效与作用是什么呢?那么今天就和小编一起来看看马蹄草的功效与作用及其图片欣赏吧。
马蹄草简介：
马蹄草是多年生挺水或湿生草本植物，茎匍匐蔓生、顶端呈褐色。节上生不定根与不定芽，逐渐长成直立茎，质柔软，被疏生细毛。沉水叶具长柄，圆盾形，缘波状，草绿色。叶稀疏而互生，节上生出，纤细，被短柔毛，基部有托叶鞘;叶片近圆形或肾状圆形，背面密被贴生丁字形毛，全缘。
花两性，小伞形花序，腋生，小球形，单生或数个聚生于小枝上端，黄色花冠钟状，小花白粉色或绿白色或淡黄白色;花瓣卵形，先端锐;花期6-8月。双悬果，单一或成聚，果期7月，蒴果近球形，基部心形，两侧扁压，常有紫色斑点，成熟后常呈黄褐色或紫黑色，中棱和背棱显著。
马蹄草的生长习性及栽培：
马蹄草生性强健，种植容易，繁殖迅速，水陆两栖都可以。性喜温暖潮湿，栽培处以半日照或遮阴处最佳，栽培土选用松软排水良好的土壤，最适水温22-28℃。
以分株法或扦插法繁殖为主，栽培容易，多在每年3-5月进行，保持栽培土湿润，约1-2周即可发根。也可采用播种法进行育苗。由于植株可耐湿，挺水型，因此也适于水盆、水池栽培。
马蹄草的功效与作用：
马蹄草可入药，具有明显的抗炎作用，能明显抑制大鼠甲醛性足跖肿胀，而其甙元之一的刘墩果酸抗炎作用则较弱。性味：味辛;微苦;性凉。有驱风、解暑、活血消肿之效。主要用来治疗伤风感冒、中暑发痧、跌打损伤、烫火烫伤等症状。
马蹄草的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分。若以马蹄草与鲫鱼一起调羹，除味道鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等作用。
以上就是有关于马蹄草的功效与作用的详细介绍了，大家应该对其有了更多的了解了吧?通过马蹄草的图片，是不是真的很像马的蹄子呢?很特别吧?最后小编要告诉大家的是，马蹄草的采摘期是五月初到十月底，这时候马蹄草非常的鲜嫩，蛋白质多，营养丰富，大家可以采摘新鲜的马蹄草煮汤，是不错的进补佳品哦。喜欢的朋友可以试试呢!