北瓜，很多朋友都是很陌生的，甚至可能很多时候大家把它误认为是南瓜了，对于北瓜的功效与作用就更加不清楚了，不过没关系，这里小编为大家详细介绍。
一、北瓜基本概述
“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们不太认识它。北瓜：北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘。取北瓜1个，切碎，加入等量的麦芽糖，放进陶器锅内加上适量水，煮到极烂，捞去渣，将汁再煮，浓缩后再加人生姜汁，500克瓜汁加生姜汁50多克后，按8∶1比例加入，再稍煮。每次服1匙，1日2～3次，开水冲服，可治哮喘、老年慢性支气管炎。
二、北瓜的营养价值
每一百克北瓜可产生12千卡的热量，其中含水分96克，蛋白质0.5克，碳水化合物3.1克，膳食纤维0.7克，维生素A17微克，胡萝卜素100微克，硫胺素0.04微克，核黄素0.02毫克，维生素C5毫克，维生素E0.29毫克，维生素E0.17毫克，钙14毫克，磷27毫克，钾96毫克，镁7毫克，铁0.6毫克，锌0.09毫克，铜0.03毫克，锰0.05毫克
三、北瓜的功效与作用
从北瓜的营养价值来看，北瓜和南瓜一样，产生的热量都不高，而且都是含有大量的水分，其他的营养成分和含量也十分的均衡，是日常补中益气、脾胃虚弱的最佳蔬菜，不过相对于南瓜而言，北瓜并不像南瓜那样解暑，就是说北瓜是名符其实的蔬菜，而南瓜是蔬菜水果都可以做。
四、北瓜的做法
1、北瓜小米粥：把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
2、蒸北瓜：把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜。炒的话就是切成丝，再放点瘦肉放里面炒。
3、红薯北瓜饼
主料：红薯200g，北瓜150g。辅料：白糖适量，面粉200g。
1.红薯和北瓜剥皮
2.把红薯和北瓜放到盆里同时放上适量的面粉
3.因为想到这两样东西做出来的应该是属于甜味的所以我加了白糖补充面粉的不甜
4.然后像和面一样活好红薯北瓜面
5.弄成一个个小饼状
6.油锅七分热的时候放入小饼
7.及时翻面两面金黄色的时候就可以出锅了。
好了，北瓜的功效与作用就为大家介绍到这里了，其实它和南瓜是有些类似的。更多家居生活知识，请继续关注装修网。