曾记得杨宗续的《洋葱》歌词中曾有一句，一层一层剥开我的心。没错，一层一层所描述的就是洋葱。而且在很多的养生食谱中，洋葱是一种其它食物所无法替代的保健食物。洋葱又叫做葱头或者是皮牙子等。属于两年生的草本植物。而且在我国分布非常的广泛，因而成为了我国主栽的蔬菜之一。下面我们就来了解一下洋葱这种有具有众多营养价值的植物吧。
洋葱及其种子描述与图片欣赏
我们平常所见到的是洋葱的茎。洋葱是没有主根的，主要是以弦状须根为主，因而根系较弱，且无根毛。而茎在洋葱的营养生长期，茎短就会形成扁圆锥的茎盘。随着到了生殖生长期，洋葱就会开花结实，洋葱的花一般在中空1米高左右，呈圆筒状，而且中部以下膨大，花序呈伞形，多而密集，花粉为白色，花期一般在5到7月间，子房则在近似于球状的腹缝线的基部，呈黑色粒状。
洋葱种子的生长环境
洋葱的种子在播种时，对于温度有着很强的适应性，随着温度的升高而不断生长，一般以21度到27度生长最好，如果温度过高，则会生长衰退，从而进入到休眠期。洋葱种子对于光照的要求在开花期一般需要14个小时以上的日照条件，如果日照条件达不到时，洋葱只会长叶，但却形不成果实。而对于水分的需求，一般在洋葱的发芽期、生长期以及果实成长期需要有充足的水分，但在越冬时节则要控制好水分，从而免遭冻害。
洋葱的药用价值
洋葱中有着非常丰富的营养价值，其中最为显著的一个药用价值就是预防癌症，由于洋葱中所含有的槲皮素，可以阻止癌细胞的生长。另外还可以刺激食欲，帮助人体消化。而且洋葱中所含有的植物杀菌素也有着非常强的杀菌能力，可以有效抵抗流感病毒，达到预防感冒的效果。同时洋葱中惟一所含有的前列腺素的蔬菜可以对心血管起到维护的效果。
以上就是针对洋葱的种子以及播种条件、洋葱的药用价值作了一个简单的介绍，除此之外，洋葱还是一种非常普通的廉价家常菜，其肉质柔嫩，适于生食，有着非常好的营养价值，在国外曾被誉为了菜中皇后的美称。