卷心菜图片欣赏及食用方法

2019-12-06 08:09:27

卷心菜这个蔬菜,一般都是在冬季的时候才会出现在我们的餐桌上。大家看到卷心菜这圆滚滚的小身材是不是觉得它们很可爱呢?其实卷心菜有很高的营养价值的。卷心菜罕有叶酸,这个叶酸的作用是相当的强大,能够对预防婴儿畸形。所以一些孕妇应该多吃一点卷心菜。很多朋友就想知道卷心菜的使用方法有哪一些。那么,我们一边欣赏卷心菜的图片,一边看一下卷心菜的食用方法吧。

食用方法

可将生的卷心菜切碎,加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝色拉;也可加工成酸泡菜食用;还可与多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎和烤。

需要注意的是,烹调过度会使香味丢失而产生不良的味道,也大大减少其营养价值,因此,在烤、炒、煮等时,应在最后加入卷心菜。相关食谱、食物搭配浓汤把一个完整的卷心菜、土豆、大蒜、葱和带骨头的鸡肉放在一起煮,既简单又营养均衡,是一道美味佳肴。

因为汤中溶人了许多营养物质,所以喝汤可以把营养全部吸收了,同时,浓汤也使得肉和蔬菜的味道不错。烹调时不要加太多的调味品和盐即能享受到美味。

卷心菜奶酪色拉:把卷心菜切小块,用盐渍后,同含有丰富蛋白质但能量很低的奶酪,以及含有矿物质的葡萄干拌在一起,再加入可防止动脉硬化的橄榄油即可。

圆白菜炒番茄

原料:圆白菜250克,番茄200克,葱花适量。

制法:先将番茄用开水稍烫,去皮切块;圆白菜洗净切片;油锅烧熟后,放葱花煸香,加圆白菜炒至7成熟,投入番茄,略炒,再加入精盐,酱油烧至入味,点入味精拌匀即成。

功效:酸甘开胃,益气生津。适用于身体疲乏、心烦口渴、食欲不振等病症。常人食之,能防病抗病健壮身体。

烹饪指导

1.圆白菜适于炒、炝、拌、熘等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。

2.如果想吃醋熘圆白菜,在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

3.圆白菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的圆白菜抑制率较高,因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。

4.购买时不益多,以免搁放几天后,大量的维生素C被破坏,减少菜品本身应具有的营养成分。

以上就是卷心菜的食用方法,还有卷心菜的一些美图了。其实卷心菜的做法有很多种,这个就要看朋友们是怎么搭配和制作的了。最简单的就是清炒卷心菜了,然后加上一些辣椒,提一下味道。喜欢做菜的朋友,就要多下点功夫去学习怎么煮菜了。其实学会煮菜也是一种幸福的事,因为小编觉得,食物是快乐之源。吃一道美食能够让大家感受到快乐和满足。