莲藕是很多人餐桌上的美食，而且莲藕已经没有地域的限制，全国各地都能买到新鲜的莲藕，那么莲藕的产地到底在哪里呢?对于喜欢吃莲藕的人来说，更应该知道吃莲藕的好处，然后将莲藕做成更多的美食享用。
莲藕产地介绍
据说莲藕的原产地是印度，但是从南北朝时期开始被引进中国，在中国栽培和种植莲藕已经有近3000多年的历史。目前我国莲藕的产地主要集中在北方地区，最出名的莲藕种植地如：湖北省的洪湖莲藕种植基地、山东省济宁微山湖地区的莲藕地等。这些地区的莲藕借助自然的湖泊生长多在深水中，因此莲藕的采摘受到局限性，需要人工费时费力的挖藕;而现在这些地区的莲藕实行浅水种植，保证了莲藕的产量增长迅速，种植莲藕和收莲藕都变得容易操作。
莲藕的功效和作用
①清热凉血。莲藕是生长在水中的可食用植物，因此莲藕生性寒冷，中医认为莲藕有清凉止血的功效，对于燥热引起的病症有很好的疗效;
②止咳平喘。莲藕中含有丰富的粘液蛋白物质，将带皮的莲藕生榨成果蔬汁饮用，对久治不愈的咳嗽有奇效;
③除淤吹乳。对于女性来说莲藕就是宝，多吃莲藕能帮助女性将体内的淤血排除，有助于女性生理期的经血排净;而且莲藕可以促进哺乳期的女性乳汁分泌;
④健脾开胃。莲藕独特的清香能够增加人体的进食欲望，莲藕中的膳食纤维含量充足，长食用莲藕可以起到促进消化的作用;
⑤益血生肌。莲藕中的微量元素和维生素含量很高，所以莲藕自古就有补气血的说法，而且莲藕还有增强人体免疫系统的功效。
种植莲藕的方法
选择的种藕质量很重要，种藕表面要没有明显的病和斑，没有破损，而且种藕的生命力要很旺盛;莲藕需要营养充足的土壤，通常土壤也需要湖塘泥为主，最好是先追肥再种植莲藕;种植的时间要等气温回升到15度之后，这样种植的莲藕成活率高;将种藕倾斜插于种植莲藕的泥土中，待泥土晾晒稍干后再浇水;莲藕的管理很简单，只要保持莲藕中有5厘米左右的水就好，深秋季节莲藕进入休眠状态，切记不要再给莲藕加水。
如果可以的话不妨自己种植一株莲藕，夏天的时候可以看荷花，可以吃莲蓬，秋冬可以吃莲藕多好。