作为水果之王，榴莲含有多种营养物质，而且美味可口，很多人夏天一到就想念榴莲的味道。但是，榴莲虽然好吃，也有很多对身体有益的功效，但是却不能吃太多，因为，吃太多榴莲也容易上火。这就出现了一个问题，很多人都喜欢买一整个的榴莲回家吃个过瘾，但是有时就会吃剩一些榴莲，那么对于吃剩的榴莲或者买回来不想立即吃的榴莲应该怎么存放呢?接下来，小编正是要帮大家解开这个难题。
榴莲保存方法
吃不完的榴莲果肉的保存方法：吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道，也就是平常说的“串味”。告诉大家一个小技巧，先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，放到饭盒里，然后再放到冰箱中，这样冰箱里的其它食物就不会串味啦!
刚买回来的榴莲的保存方法：榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了;如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的哦。
已经成熟的榴莲的保存方法：成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。
吃剩的榴莲保存妙招
第一，最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
第二，最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。
第三，最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
第四，最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。
看完小编为您提供的这些方法，想必都不会对榴莲怎么保存这个问题感到苦恼了吧。不过榴莲买回来确实需要及时保鲜，要不然就及时吃掉，要不然在炎热的夏天很容易变质。还没吃的榴莲放进冰箱就要注意保险方法，榴莲虽然好吃，毕竟味道和别的食物放在一起的话容易串味，所以，最好多报一些保鲜纸。吃剩的榴莲也不必过于担心存放问题，最简单的是放在冰箱里，隔天就变成了美味的榴莲冰淇淋。