茶叶乃是中国的传统饮品，全国各地茶叶种植户及生产厂商多不胜数。茶叶按照其制作工艺可分为红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶六种。每一种茶叶中的品种又多不甚数，比如红茶中有川红、苏红;绿茶中有毛峰、碧螺春;黑茶中有普洱;白茶中有白牡丹;青茶中有铁观音、大红袍;黄茶中有君山银针。今天小编给大家介绍的是绿茶毛峰。
毛峰茶介绍
毛峰茶指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮;大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。
毛峰茶产地
毛峰茶产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地，但正宗原产地为安徽黄山。
毛峰茶的功效与作用
1、兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用。茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用。据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
在中国的现在茶叶已不仅仅是作为饮品，也常被人们当做礼物送给亲朋。既然作为礼物则需选择最原始产地的茶叶。毛峰茶产于安徽黄山，所以在市场上黄山毛峰备受人们的青睐。小编上述毛峰茶的功效与作用居多，要想很好的保留其功效，毛峰的冲泡手法也需讲究，比如茶水比例、水温、冲泡次数、冲泡时间均需得当，否则功效会大打折扣。