甘蔗是不少人喜爱的水果，它味道甜美、清爽多汁，对我们的身体有不少益处。而甘蔗的作用，远远不止食用而已，它在其他产业中也发挥了极大的作用。接下来，小兔将向大家简单地介绍甘蔗的挑选、食用方法与它的经济价值。
甘蔗的挑选方法
想要挑到一根口感、味道更好的甘蔗，我们就要仔细地观察甘蔗的外观。如果甘蔗的表面比较光滑，蔗皮的紫色富有光泽，而且没有虫蛀的迹象，那么重要的甘蔗就是相对比较优质的。削开以后，果肉的质地比较紧密，甘蔗汁多且甜，口感清爽，十分美味。
食用注意事项
尽管甘蔗是一种比较大众的水果，但它并不是适合所有人食用的。甘蔗本身性凉，入肺、胃二经，所以体质偏寒的人、胃寒的人不宜食用。此外，吃甘蔗时还要有一定的节制，不能一味的大吃特吃。过多地食用甘蔗会对我们的牙齿造成不利的影响，而且我们的舌头也有可能被甘蔗中的纤维磨伤、起泡。而且甘蔗中含有大量的糖分，容易引起血糖的快速升高，因此糖尿病人群、孕妇也不宜常吃甘蔗。
甘蔗的其他用途
除了食用以外，甘蔗还具有其他多种用途，可以说甘蔗浑身上下都是宝。比如，甘蔗最大的用途就是用来蔗糖，我们生活中所食用的白糖、红糖，很大一部分都是用甘蔗制成的蔗糖。每一百吨甘蔗，平均就能生产出12吨的蔗糖，而在制糖时产生的其他副产品，在其他领域还得到了重新利用，使甘蔗经济价值成倍增长。比如，甘蔗的蔗梢（也叫做蔗尾）就常常用来提取氨基酸，再加工成优质的蛋白饮品。
至于蔗叶，则是农村中很好的燃料与饲料，此外，甘蔗叶还可以用来编制各种饰品、生活用品，十分实用。经过处理以后，蔗叶就变成了食用菌培养剂的一种非常优秀的原料。制糖后剩余的蔗渣中，则含有丰富的纤维（木质素、戊糖等），可以用于造纸、制造纤维板等多个方面。此外，蔗渣还是一种医用原料，这是因为它含有木糖醇，不仅具有甜味，还对我们的牙齿健康有很大的帮助，可以用于生产牙膏、甜味剂等。
由此看来，甘蔗的确浑身是宝，是一种价值非常高的水果作物。最后，小编要提醒喜欢吃甘蔗的各位朋友，在食用时一定要注意上文所提到的注意事项哦！