油鱼也是一种经常出现在饭桌上的菜肴，人们之所以喜欢食用它，不仅是因为味道的美味，更因为油鱼的营养价值高于许多肉类!人们在食用油鱼之后，根本不必担心体重的增加，因为油鱼是一种低脂肪的海洋生物哦。尤其是女性，最适合食用油鱼了，因为它的所富含的蛋白质很多，所以可以起到美容美肤的效果呢。接下来，就让小编带领大家详细地了解一下油鱼的营养价值吧!
油鱼的营养价值
1、每一百克的油鱼富含66.7%的蛋白质，7.4%脂肪。
2、油鱼的脂肪含量非常少，是一般鱼类的4%。因为它的这个优点，许多人在减肥的时候都会选择油鱼，而非牛肉、猪肉、鸡肉。在减肥的过程中不仅享受了海鲜的美味，而且还能够起到塑身的效果。再加上，油鱼的价格并不贵，因此，油鱼的销量也是异常好的。
3、油鱼肉质鲜美，并且拥有无机盐、碳水化合物、磷、钙等营养元素，而且还拥有碘、锰这种微量元素，乃至最少见的DHA、不饱和脂肪酸，油鱼都是拥有的。
4、油鱼富含丰富的牛磺酸。
油鱼的功效与作用
1、在12岁到18岁这个年龄段，青少年的骨骼生长非常的迅速，体内需要补充各种营养元素乃至微量元素，因此，一定要多以肉质与青菜为主，以促进骨骼的生长。油鱼适合青少年食用，因为它可以促进骨骼的发育、而且还可以补血。
2、多吃油鱼可以缓解视疲劳、改善人体的肝脏功能，经常吃对身体非常的好。
3、油鱼还适合上班族食用，因为它可以抵抗电脑辐射乃至抗射线。
4、身体许多的人在食用油鱼之后，可以滋阴养胃，而且还能美肤呢。
哪些人不适合吃油鱼
因为油鱼所含的胆固醇是普通肉制品的四十倍左右，因此高血脂、乃至胆固醇患者不要过渡使用油鱼。油鱼是一种凉性海鲜，脾胃虚寒乃至青春痘患者不要食用。
中国可是美食大国，无论是什么样的海鲜都可以被烹饪出与众不同的味道。就比如说今天为大家所介绍的油鱼，它的营养价值之高有目共睹，许多商家都喜爱以油鱼为主菜，它的价格便宜，而且味道也极佳!我们可以用油鱼制作多种多样的菜式，例如说红烧油鱼、清蒸油鱼、油鱼豆腐汤等等!无论是哪一种，都可以让我们品尝到到绝佳的味觉享受！