导语：民以食为天，对于小编这种吃货，那就更是如此了。我们每天都要用吃东西的形式来获取每日所需要的营养。而食物的形态更是多种多样，味道更是天差地别，甚至同样的食材到了不同的人手中，做出来的味道也是不尽相同的。而一个吃货必备的，不仅仅是吃的多，吃的好，最最重要的就是吃的有营养，下面就跟着小编一起了解一种食材，金丝鱼的营养价值吧!
对于一些不喜欢吃鱼的人来说，金丝鱼也许是没有什么吸引的。不过如果你了解了它的一些营养价值，搞不好会慢慢的去想要食用它。要知道我们身体中是最不能缺少蛋白质这种营养成分的，那么金丝鱼到底有哪些营养价值呢?
金丝鱼
金丝鱼，学名叫“林氏细鲫”，又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。金丝鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其他鱼不同，味道最好的是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。
营养价值
1.减肥
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾胃
金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。
鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。
食用方法
清蒸金丝鱼：金丝鱼最宜清蒸，能保留鱼的原味和防止营养流失。
金丝鱼炒食：金丝鱼炒蛋是最常见的烹饪搭配。
适宜人群:一般人都可食用金丝鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼。
金丝鱼的适应性强，能耐低温，可以适应10-30℃的水温，最适生长水温18-25℃。不择食，爱食活饵料、动物性饲料。冬季也能接受干饲料。性情温顺活泼，宜混养。常群游于中上水层。
好啦，以上就是小编给亲们介绍的金丝鱼的营养价值啦，亲们是不是吓一跳啊，金丝鱼竟然还有减肥瘦身的功效呢!不过东西虽好，吃太多也是会腻的，亲们也要注意营养均衡，荤素搭配哦!不过小编要提醒大家，一定要吃饭哦，就算是减肥也要好好吃饭才会瘦呢!今天小编就跟大家介绍到这里吧，大家是不是想尝试一下吃一些金丝鱼呢!想吃就抓紧时间行动吧，再见喽!