槐树开花的时候是非常香的，很多人闻到这种香味的时候脑子里都会有一种想法，槐花到底能吃吗?如果槐花能吃的话，槐花怎该怎么吃?其实槐花是能吃的，而且槐花的吃法很多，味道也非常好。下面小编就给大家介绍几种槐花的吃法，大家可以摘一些槐花尝试着做一下，你会发现槐花不仅闻起来香味宜人，吃起来的味道也真的很不错哦。
1、烙槐花
在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花。择净，用开水烫过，漂洗(清除槐毒)。槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。
平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
2、槐花鸡蛋汤
汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。
3、槐花粥
干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。
4、菊槐绿茶饮
菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。
5、槐花茶
将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。
6、冰糖槐花
取槐花50克，山药100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各适量。将鲜槐花洗净，将山药洗净去皮，放在冰箱里冷冻5分钟，然后将山药切条焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中，拌匀即可。
上面小编给大家介绍了几种槐花的吃法，其实槐花的吃法还有很多，上面小编只介绍了几种，其他吃法味道也都不错，大家可以尝试一下。但是，槐花毕竟是长在树上的，大家在摘槐花的时候要注意自己的人身安全，同时也希望大家可以爱护树木，在摘槐花的时候注意保护树木，不要折断树枝摘花。希望上面小编对槐花做法的介绍会对大家有所帮助。