大蒜，相信大家肯定都知道吧，大蒜是一种调料品，可以让菜的味道更香。今天小编要介绍的是蒜米的种植，首先我们来了解一下蒜米吧。蒜米是把大蒜剥皮之后，经过消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。蒜米除了可以种植之外，它还可以做成速冻的蒜米、糖醋蒜罐头等等。蒜米的用途也是很广泛的，下面我们就来具体的了解一下蒜米的种植方法。
一、精细整地
种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好，尽量避免连茬。一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。
二、适时播种
作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜;最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。
三、施肥管理
(1)基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20公斤。
(2)苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。
(3)腊肥：所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000—1200公斤。
(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。
(5)叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。
四、田间管理
大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。
五、防治病虫
大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。
六、及时采收
蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2—4天，然后贮藏。简单点就是尖子向上，先翻一遍土地，浇水，晒几天，尖子朝上插蒜米就可以了，记得不要浇太多水，记得施肥。
上面就是蒜米种植的具体方法，其实也很简单呢。需要我们牢记的是，在种植蒜米之前，要把地整好，要让地处于松软的状态。其次，就是要找一个合适的时机种上蒜米，种好以后并不意味着就结束了，我们还要对田间做一个管理，要防止蒜米被虫子吃了，最后，你就可以收获到果实啦。小编相信，通过自己动手收获的果实肯定会有更大的感触。