吃喝在缅甸 美食爱好者的朝圣之旅

　　缅甸的美食，恐怕要花上个一年半载来品尝了。极受欢迎的小火锅，交杂着酸、甜、印度风味的辣爽、各式的调味叶的清香，迸发出浓郁的诱人风味。快来缅甸吧，隐藏在深巷中的各色小吃可比五星级饭店的菜肴更吸引人。　　经典菜肴　　缅甸人的早饭通常是一碗美味的面条(实际上，缅甸人在任何时间都会拿面条来解馋)。缅甸特色鸡汤也是不错的选择，纯正的椰奶汁搭配鸡丝还有鸡蛋面，香气四溢。挤一点柠檬汁，更增加了一丝酸甜。　　品一口印度式的缅甸红茶，浓烈的奶香沁入味蕾，口感柔和、细腻。这可不简简单单是杯饮品，这是缅甸人给重要客人的礼遇。茶叶要经过晒干、挑拣、清洗，再配上炒蒜、花生粒、干鱼和干虾，炒干的椰子片和大米。尝一口，感受食材的清脆，口味繁复，由酸入苦，又转入淡淡的清甜。　　缅甸有其特产的红酒——红山，产于南部的莱茵湖。工艺虽不算上乘，但谁又能说不值得细细品尝呢？　　仰光美食　　位于仰光甘马育的Green Elephant餐厅极具殖民时期的特色。在室外的遮棚下享受当地美食，椰汁米饭、咖喱炒肉、扁豆汤应有尽有。你会发现这里的每一餐都少不了米饭。　　最受本地人欢迎的 Min Lann餐厅主打海鲜。龙虾、炒蟹、肥美的大虾在烤制下格外美味。还有辣椒米饭，是的，辣味十足，食客们可要小心。　　商贸酒店内的夏季皇宫餐厅主打清蒸鲈鱼，配以上乘的大豆酱，还有莴笋炒牛肉。一口红山红酒、一口美食，这搭配再好不过了。　　德国人开的季风酒店可不能错过，这里的蒸鱼与越南的特色蒸鱼异曲同工。这里也供应泰国菜和柬埔寨菜。缅甸与印度、老挝和泰国关系亲近，这些国家的美食也就自然互相影响了。来到楼上，还可以观赏当地手工艺者的精美作品。