香附子，我们也可以称呼这种中药植物为香附。相符是莎草科的一种植物，它采自这类植物的根茎。许多人购买到的香附子想必都是干干的，并且还很干净，可是香附子采摘时候的样貌却并不是这样的。一个拥有完美效用的香附子必须经过医师的手，将它小心翼翼地采摘，然后再褪去它身上所有的绒毛以及长须，最后再用沸水，将香附子身上的细菌烧死，然后蒸煮、晒干。最后才会通入市场，让需要食用香附子的人去购买它。
产地
主产于浙江、福建、湖南。
入药部位
植物的干燥根茎。
炮制方法
1、香附：除去毛须及杂质，切厚片或碾碎。
2、醋香附：取香附片(粒)，照醋炙法(将净选或切制后的药物，加入一定量的米醋拌炒的方法称为醋炙法。)炒干。
功效
疏肝解郁，理气宽中，调经止痛。
主治
用于肝郁气滞，胸胁胀痛，疝气疼痛，乳房胀痛，脾胃气滞，脘腹痞闷，胀满疼痛，月经不调，经闭痛经。
相关处方
1、解诸郁：苍术、香附、抚芎、神曲、栀子各等分。为末，水丸如绿豆大。每服一百丸。(《丹溪心法》越鞠丸)
2、治停痰宿饮，风气上攻，胸膈不利：香附(皂荚水漫)、半夏各一两，白矾末半两。姜汁面糊丸，梧子大。每服三、四十丸，姜汤随时下。(《仁存堂经验方》)
3、治偏正头痛：川芎二两，香附子(炒)四两。上为末。以茶调服，得腊茶清尤好。(《澹寮方》)
4、治吐血：童便调香附末或白及末服之。(《丹溪治法心要》)
5、治小便尿血：香附子、新地榆等分各煎汤。先服香附汤三、五呷，后服地榆汤至尽，未效再服。(《全生指迷方》)
6、治下血不止或成五色崩漏：香附子(去皮毛，略炒)为末。每服二钱，清米饮调下。(《本事方》)
7、治肛门脱出：香附子、荆芥穗等分为末。每用三匙，水一大碗，煎十数沸，淋。(《三因方》香荆散)
许多人都不知道哪里才有新鲜的香附子吧!要知道，香附子最早在浙江之地广泛种植，如今在福建与湖南等地也有了香附子的身影。虽然说这种中药植物并没有毒性，但是，如果身体健康，无病无灾的人，还是不要食用香附子哦，毕竟是药三分毒呢。购买香附子之后，要按照医生的叮嘱去服用，如果一次不能食用完毕，千万不要放在冰箱里，要放在干燥而阴凉的地方才可以哦。