在人们的日常生活中，茴香经常是被当作一种佐料、香料来使用的。但是小茴香的作用远远不止于此，其不仅可以当作佐料、香料，也可以和其他使用一种熬制药膳，如小茴香和腰花一起炒，不仅能够起到止痛的效果，而且还能达到补肾的目的。而且还可以用小茴香做烟丝，这种烟对人体的危害很小;而且还可以从小茴香中提取精油，可以在化妆品以及洗漱用品中广泛使用。因此小茴香的作用和功效是十分显著的，是人们在日常生活中所必不可少的。现在虽然很多人在使用或者是食用小茴香，但是很多人都对小茴香不甚了解，对其的使用也是出于习惯或者是从众的心理。因此，在这里小编将为大家详细的介绍一下小茴香的基本知识。
小茴香的生长环境
相信很多农村的孩子小时候都亲自去采摘过小茴香，中国的大部分土地上都可以见到小茴香的身影。因此小茴香对其的生长环境并没有过多的挑剔，只要日照、冷凉适宜并且排水情况较好的地方就可以了。小茴香的成长时间并不长，只有短短的三四个月左右，因此人们往往会选择把成熟的小茴香用来晾晒或者是通过其它的方式使得其能够长期保存。
小茴香的营养和作用
小茴香较之其他的佐料，如果你仔细的闻的话，你会发现小茴香具有独特的香辛的气味，这是由于小茴香所含有的茴香油，茴香油可以对肠胃里的一些神经起到刺激的作用，可以起到一定的健胃的作用。再加之小茴香中含有比较丰富的胡萝卜素之类的成分，因此很多肉食的菜色里都会放一些小茴香。
小茴香的药用价值
小茴香的药用价值是比较明显和突出的。小茴香在预防和治疗感冒方面有很明显的作用，只需要把小茴香的汁到入到葱汤里面，然后直接喝掉就可以了。小茴香还对化脓的伤口也有明显的作用，把小茴香的叶用一定的工具捣碎，然后直接把其涂抹并且贴在伤口处，这样伤口的脓就会自然的消解了。
相信很多的人都生过冻疮，体验过“痒”不止的感觉，而且如果你保养得不到位的话，冻疮是会复发得。很多人都为冻疮花费了很多的心血。但是使用小茴香就可以轻松搞定了，直接把小茴香研磨成汁，涂抹在冻疮处，对其进行按摩就可以了。
现在你是否对小茴香有了全新的认识了呢、