山葡萄不仅是一种美味可口的水果，既可以用来食用，也可以用来酿酒，同时也是一种重要的野生经济植物，并且还有着很多的药用价值，近几年来，常常采用人工培植的方法，进行种植山葡萄，用来酿酒，下面我们简单的从山葡萄外观特征以及如何来种植等众多方面作一个全面的介绍。
什么是山葡萄?
山葡萄是我国东北地区的特产之一，主要生长于山野之外，山葡萄的藤蔓可以高达15米左右，而树皮呈暗褐色或者红褐色，它的藤蔓常常攀援于其它的树木上，叶子都是呈单叶互生状，深绿色，到秋季的时候会变为红色，而山葡萄的果实为圆球形，黑紫色带着兰白色的果霜，一般在5到6月是山葡萄的开花时期，约8到9月结果，山葡萄在萌芽时节会随着温度的升高而不断生长加速，如果温度低于14度时则不利于山葡萄的开花授粉，尤其在开花时节，特别需要注意。
山葡萄的栽培方法
最常见到的山葡萄繁殖方法之一是压条法，即把生长良好的老藤蔓，平拉在地面上，然后在节眼的地方压上泥土，慢慢等到根芽长出后再进行分株培育;另外一种方法是扦插法，也是在培植植物时经常见到的方法。山葡萄的栽培，对土壤的要求并不是很严格，只需要土壤疏松，排灌方便，就的适合于山葡萄的生长，对于山葡萄来讲，最主要的就是棚架的设置，常常可以采用传统的平面棚架式或者直立篱笆式两种;其次就是进行夏季的修剪工作。
山葡萄的药用价值
山葡萄吃起来味道酸而略带一种甘涩之味，性平并且无毒，如果内服，可以有祛风去湿的效果，并且解暑利尿等众多的功效，而对于一些有腹泻、风湿性的水肿、小儿水肿、皮肤风疹等的治疗效果，山葡萄的根茎部位，还可以用于治疗外伤痛，如胃痛、腹痛、头痛等，效果非常的好。
以上分别从山葡萄的外观特点、培植方法以及有着哪些功效和药用价值等方面，作了一个简单的介绍，当然除了以上的方面之外，现在人工培植的方式越来越趋向于无公害的种植，从而培植出的山葡萄更加的健康，具有更好的养生效果与药用价值。