青菜是现代人生活餐桌上必不可少的食物之一，随着经济发展人们吃肉吃多了后，也因为吃肉而衍生出了多种疾病后，人们更加想念青菜，也知道青菜是能够给人的身体带来好处，而不会像肉类一样有利又有害。人们每天都需要吃青菜，不同青菜的样子不同，带来的健康功效也是会不一样。如果人们想要了解青菜图片和健康功效，可以看看下面小编的详细介绍。
青菜有多种，比如常吃到的大叶青、小白菜、油菜、小青菜等等，都可以被成为青菜。青菜容易种植，在各种的土壤中都能生长，生长期不长，平均为20天左右，适合单吃，适合腌制、风干等，做法多样。
青菜功效
在现代这个养生的时代里，青菜也被赋予了更多的养生功能，比较常见的有：
降低血脂。中老年人经常有高血脂的困扰，这个时候就需要多吃青菜少吃肉类，因为青菜里的脂肪含量是非常低，它还能够帮助身体减少脂肪类的物质吸收，进而帮助起到降血脂的效果。中医认为青菜还有活血化瘀等等疗效。
解毒抗癌。青菜里面最多的是植物激素，这种物质能够帮助形成酶元素，进而帮助避免致癌物的吸收，起到一定的防癌效果;同时青菜还具有排毒的效果，避免肝脏累积毒素，特别是在吃火锅的时候，人们一定要记得多烫一些青菜来吃。
宽肠通便。如果人们是有便秘的问题，那么记得一定要多吃青菜，它里面的植物纤维素能够帮助人们的肠道蠕动，进而增大排便率，减少便秘的问题。
美容保健。对于天天在关注美容的女性朋友来说，一定不要忽视青菜，青菜中含有天然的维生素、铁、胡萝卜素等成分，让你吃了后脸色变得更白皙、更红润，让人们拥有更好的肌肤。
青菜图片和健康功效就给大家介绍到这里，青菜是一种泛称，我们生活中吃到的生菜、小白菜、大白菜、萝卜、油麦菜等等蔬菜其实都是属于青菜的范畴，它的范围是非常广。如果你是非常喜欢吃青菜，这是非常好的习惯，需要你每天的坚持，同时建议最好吃青菜的时候要能够丰富品种，不要太过单一，长期吃同一种青菜是最要不得的行为。