通常一般的酒店、火锅店大多都会使用电切片机去代替人工完成肉类的切片加工，比如说羊肉、牛肉等。对于肉类切片机，大家习惯统称为羊肉切片机，也有的叫羊肉切卷机，或者冻肉切片机。此类的机器在大家的生活当中使用率非常的高，因为与传统的切肉效果不同的是，羊肉切片机切片效果均润、漂亮、效率高。比如说一二线城市里面的火锅店，甚至KFC,使用的都是全自动的羊肉切片机。全自动切片机市面上品牌很多，哪一家的比较好，看三点，刀片、刀片运转方式、压缩机。
推荐厂家：滨州市滨城区梁才鸿祥瑞机械
机型：HXR-8
参考价格：8000元
该款进行采用的是德国进口的刀片，ZICO刀片,刀片直径：300x58,德国刀片向来以使用寿命长，耐磨性久特点著称，和国产的刀片上比较，进口的在质量上还是领先于国产的。不过国产的刀片价格上只有进口的1/3，所以目前越来越多的人选择了国产。
它采用的是双电机方式，切肉、推肉分别有独立的电机驱动作业，有别于单一电机的好处在于，可以实现全自动化切片作业，免去了人为推肉的步骤。而且电机采用的是不锈钢的，和其他很多采用塑料材质的牌子，优势很明显。
刀片旋转方式采用的是链条带动刀片旋转，这样的方式好处在于减少了卡肉的现象，通常普通的切片机采用的是结构元旋转单刀片，圆形锯卡肉会出现自动下滑的现象。
切片范围也是非常之广，可以切羊肉卷、肥牛板、培根、牛排、红烧肉等，而且还可以切成片状、卷状(长、短、粗、细、弯卷)、长筒、厚段、块状等，功能强大到爆。基本上都能满足餐饮的一切需求，比如说KFC的培根、小肥羊的羊肉卷、料理店的寿司等等。
推荐厂家：邢台福宏机械制造有限
机型：FH-600型
参考价格：6300元
这是一款采用电动式自动送料，压料，自动调节加工肉厚薄度的机器，简洁、方便而且还会自动停止、防护门防呆自动断电设计，安全系数比较高的一款切肉机，一键完成，省时省力。
对于上述推荐的两家的切肉机，前者价格虽高出后者不少钱，但正所谓一分钱一分货，而且贵在有道理，贵在了机器的关键部件-电动机。个人还是比较推荐前者。还有，不得不说的是，对于很多羊肉切片机，在进行肉类加工前，都需要对肉类进行冷冻成型，如果没有冷冻的话，那肉的切片效果就很差。而推荐的这款HXR-8全自动羊肉切片机，零下18度的肉卷上机即可进行切片，肉片不但不碎而且成型非常美观，不需要进行麻烦的解冻等待。特别是它采用德国刀片，优质合金刀片，耐磨性好，替用户省下了国产到片三天两头要磨刀片的功夫。在安装方面的设计更是出众，采用的是红外线感应防护装置，避免了切片作业时的安全隐患。