现在人们都是比较注重养生的，而喝茶就是一种很好的养生方式，茶的种类也是比较的多。今天小编想介绍的是铁观音。铁观音是乌龙茶中间一种，也是中国的十大名茶之一。铁观音属于半发酵的茶类，介于红茶和绿茶之间。铁观音的是具有很多的功效的。我们如果经常饮用的话，就能够抗衰老和癌症。同时还可以减肥呢。那么我们应该怎么品鉴铁观音呢?
如何品鉴铁观音
1.第一个方法就是观察它的外形。如果是上好的铁观音的话，它的条索是比较的肥壮、卷曲、紧结、沉重、匀整的。在观察茶叶形状的时候，我们应该仔细一点去看，甚至可以把它放到我们的手心里面去看，这样才能观察出它的形状，然后再与描述的对比，就能看出是不是真的铁观音了。
2.第二个就是观察茶的颜色。如果是优质的铁观音的话，它的颜色一般是汤色金黄亮丽的。叶底是肥厚的、软亮的和绿腹红镶边的。清香型的铁观音是淡绿色的，汤色淡黄色的。颜色是比较好分辨的，主要是分为没泡的茶叶的颜色和已经泡了的颜色。这个都是不一样的，泡了的一般是金黄或者淡绿。没泡的话绿色会更加的浓一点。
3.感受茶的香味。如果是优质的铁观音一般是天然的兰花香、子花香或者桂花香。并且它的香气是比较的持久的。我们在鉴定的时候是可以仔细的品味一下它的香味。也就是说当我们喝茶之前，我们可以把茶放到鼻子下面闻一下，就能感受到它的香味。
4.仔细的品尝感受它的韵味。当我们喝下去之后，能够感受到一点点的苦涩，但是喝下去之后，又会有一丝的清甜。还能感受到淡淡的茶香。也就是说我们喝铁观音的时候是能感受到它的清香的。这是与其他的茶叶不一样的。也是我们分辨铁观音的比较好的方法。
现如今在生活中的时候，人们还是比较的喜欢饮茶的。经常饮茶不仅能帮助我们提神醒老，而且还能帮助我们清理肠胃。实际上喝茶还有很多的功效。茶的种类是很多的，我们在饮用的时候可以根据自己喜好进行选择，另外，如果是不知道怎么选择的话，其实铁观音是一个很不错的选择哦。它也是我们中国的名茶呢。我们可以品味一下。