绿豆芽的做法大全

2019-12-10 09:02:59

“绿豆芽”是我们在生活中经常可以吃到的,绿豆芽的做法也有很多,它的味道也是十分的美味,同时绿豆芽也有很高的药用价值,它可以清热解暑,通经脉,补肾,利尿,消肿,利湿热,软化血管等等。那么,接下来小编就为大家具体介绍一下有关于绿豆芽的做法,希望大家可以充分的利用绿豆芽做出美味的食物。

第一种做法

所需要的材料有:250克的绿豆芽,125克的瘦猪肉。还需要10克的料酒,一小勺盐,2克的味精,10克的葱,60克的花生油,10克的姜,15克的淀粉。

材料准备齐全以后,首先需要将绿豆芽洗干净,之后把水控干净,把准备好的料酒,盐和淀粉搅拌在一起,之后需要再加一些水,给绿豆芽上糊,之后需要在锅中加一些油,放入姜丝,葱丝,把裹好的绿豆芽也放入锅中,再把切好的猪肉丝放入锅中,加入一些料酒,味精和盐,一起翻炒,便可出锅。

第二种做法

需要的材料有:250克的绿豆芽,3克盐,1克味精,5克香油,15克醋。

我们需要把250克的豆芽放在水里浸泡一会儿,接着需要把绿豆芽的根去掉,只留下中间的嫩梗即可。之后需要给锅里加一些清水,到水沸腾以后,把绿豆芽放入锅中,大约半分钟以后,把它捞出来,立刻放入冷水中过凉,之后再把水控干。装盘放一些盐,味精,醋和香油,搅拌均匀即可。这道菜做法也特别的简单,味道也很清脆。

第三种做法

需要的材料有:400克绿豆芽,75克韭菜,5克的虾皮,40克的植物油,10克醋,盐和味精适量。

首先我们需要将绿豆芽和韭菜一起洗干净,接着再把韭菜做成3厘米的段,虾皮也要洗干净。之后,在锅中加入一些植物油,等到扔了以后放入虾皮,韭菜段和豆芽,翻炒几分钟之后放入一些醋,味精,盐,之后便可出锅了。

关于绿豆芽的做法有很多种,绿豆芽根据不同的做法,味道也就不同,发挥的功效也就不同,也希望大家可以多学习一些有关绿豆芽的做法,多食用一些天然的绿豆芽对我我们身体也是非常有好处的。